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【图文】高坝洲:召开小餐饮非法添加约谈会
日期:2018年07月31日  浏览:

为了进一步规范辖区内小餐饮食品安全,积极创建省卫生乡镇,让居民吃上放心早餐,高坝洲镇食药监所于7月27日下午在高坝洲社区会议室召开了辖区小餐饮单位非法添加约谈会,共10家餐饮单位参会。

首先,该镇食药所所长刘霖通报了6月份对辖区内餐饮单位馒头、包子等早点的抽检情况,详细讲解非法添加的危害,要求各经营单位严格遵守馒头、包子生产加工的各项规章制度,讲诚信,不非法添加、不超标准添加食品添加剂;刘所长再次组织餐饮业主学习《食品安全法》,要求各经营单位要强化食品生产第一责任人意识,全面落实食品安全主体责任。

其次,刘所长指出该镇小餐饮经营户存在的共性问题,如经营环境还存在“脏、差、乱”,三防设施不全,垃圾桶不密封等。他强调食品安全无小事,必须先从环境卫生入手,经营单位软件硬件都必须按照行业管理规定达标;还要不断加强从业人员健康管理,做好设备、设施通风、“三防”和 餐饮具清洗消毒工作,餐厨设施配备布局要合理,保持从业场所良好的卫生环境;针对不达标的经营户,要积极主动做好升级改造工作。   

会后,各小餐饮经营户纷纷表示将遵循食药监部门的指导,不断提升自身管理水平,保障人民群众饮食安全。(罗会、裴昌峰)


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